ドライフルーツ

自家製 ドライフルーツ

皆さんこんにちは!

緊急事態宣言も発令され、宮崎県の繁華街も静かな日々が続いております。
お家時間を過ごされている方のお供に、フルーツ大野の「ドライフルーツ」をご紹介したいと思います。

ドライフルーツを始めたきっかけは、支店フルーツ大野アネックスができた2016年に遡ります。開店した当初は、何の告知もせずに開店し、フルーツカクテルメインのお店であるということや場所がわかりづらい隠れ家的な立地条件などもあり、お客様も少ない状況でした。
そうした中、どうしても果物が傷んでしまい廃棄になってしまうことがありました。

そこで、ドライフルーツの機械を買いドライフルーツにして、ご来店頂いたお客様へのサービスとして始めたのがきっかけです。今では、足りないこともあり、楽しみにされているお客様には大変申し訳なく思っております。

そんなドライフルーツですが、2種類あります。
一つが「セミドライ」のドライフルーツです。これは、水分が多く残った状態のドライフルーツですが、甘みと香りと食感とがベスト(私的に)なドライフルーツだと思います。

ただ、難点が一つ・・・日持ちしません。

多くのお客様からも売ってほしいとのお声を頂いておりますが、水分が多いため日持ちしません。アネックスにご来店いただいた方で先着順でのみサービスさせて頂いております。
このセミドライフルーツを安心・安全に商品化することが目標の一つになっておりますので、是非期待してお待ち頂けたらと思います。

もう一つが「完全なドライフルーツ」です。これは、色んな所で販売されているものと同じようなドライフルーツです。日持ちもよく、栄養価も高い優等生です。
こちらは、紅茶とセットでの商品づくりやチョコレートにディップした商品などを試作中です。こちらもおススメですので、楽しみにお待ちください。

そんなフルーツ大野のドライフルーツですが、一番のポイントは贈答用の高級フルーツがドライフルーツに使用されている点です。
ですので、計画的に作ることができません。計画的に作ると大赤字になってしまいます・・・


今回はフルーツ大野のマニアックなドライフルーツについてご紹介させて頂きました。


フルーツ大野
[住所] 〒880-0002
宮崎県宮崎市中央通1-22 ばんぢろビル 1F
[電話] 0985-26-0569
[営業時間] 11時~22時
(※2月7日までは20時までの時短営業)
[定休日] 日曜日(連休・年末年始は不定休)

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フルーツ大野 ANNEX
[住所] 〒880-0001
宮崎県宮崎市橘通西2-7-2 K&Kマンション2F
[電話] 0985-86-6288
[営業時間]
 ・昼営業:本店メニュー
   11時~17時(L.O)
 ・夜営業:ANNEXメニュー
   月~木…19時~22時30分(L.O)
   金・土…19時~23時(L.O)
(※2月7日までは11時~20時までの通し時短営業)
[定休日] 日曜日(連休・年末年始は不定休)

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